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第十九章 挖野菜引发的祸事(第1页)

春节过去,天气就慢慢开始暖和,到了惊蛰时节,丁香最喜欢的就是和母亲、哥哥一起踏青挖野菜。

川西田间最常见的“野菜”

就是鱼腥草(也叫折耳根),大人说它是一种中药材,有清热解毒、增强免疫力的作用。

丁香记得老家的竹林下、田埂上都有这种野菜。

刚发芽时,茎部呈粉红色,叶子尖尖的;等到完全展开,就是一个非常标准的“心形”

,叶面为暗红与深绿相间的颜色、叶背是粉绿色。

鱼腥草的根很长,一节一节的,埋在土里的部分是乳白色。

它之所以叫这个名字,就是因为它无论闻起来还是吃起来都带一股鱼腥味。

丁香最喜欢的小菜就是鱼腥草拌藠头。

春天的鱼腥草无论根茎都是脆嫩可口的,非常健脾开胃。

小时候在乡下,姥姥还能拿出锄头和镰刀带丁香挖野菜,自从搬到了镇上,就没有了这些工具。

从挖的速度来讲,锄头最直接,挖出来的质量也最好,能带出一串长长的白根,但缺点是锄头太重太长不便于携带;镰刀比较适合鱼腥草长长的时候,直接割掉露出地面的部分,但缺点是太危险,不注意手指头容易受伤,挖土也使不上力。

镇上的人有镇上人的办法,有的专门去店里买的花铲,既便于携带又省力,效率也挺高。

丁香的父亲是一位技术工人,他还能用各种铁质的材料做出手持的小撬刀,挖野菜时人手一把,如果一家人都去,挖几小时就够吃上几天的。

这天,哥哥发动丁香挖野菜,提前寻找工具时,却发现一个铲都没有,铲上周被母亲的同事借走了。

为了尽快抓紧时间“抢占先机”

,哥哥提议去小舅妈的弟弟家借锄头。

丁香找到一把生锈的镰刀,找了个塑料袋,就跟着哥哥去附近的山间地头寻找鱼腥草了。

四月,正是豌豆和蚕豆开花的日子,甚至有的地方,金黄的油菜花也开了,空气中充满了各种清新的香气。

踏着青草、在蜜蜂飞舞、野花盛开的田野上寻找鱼腥草的踪迹,对丁香来说,是一种对于大自然的探索与认知,更是她平淡童年生活中的乐趣与享受。

“哥哥!

快看!

这里有!

过来挖!”

丁香兴奋地喊着。

随着哥哥的一锄头下去,松软的泥土被翻开,露出鱼腥草又长又嫩的白茎,只需要把它们和泥土分离,就可以放到塑料袋里去了。

剩下一些小的、不多的就由丁香用镰刀的刀背慢慢撬,哥哥专门挖那种一大片一大片的地方。

川西的农村都是种水稻的。

一块一块的水田之间,是很窄的田埂。

而这些田埂上,大多数都能找到鱼腥草的踪迹。

水田里种植上水稻以后,就要在适当的时间储存肥料。

无论是生物肥料还是化学肥料,都是充分融入稻田的水中。

而每一块稻田,都由不同的农户“承包”

,农户负责稻田的种植与管理,直到收割。

丁香因为父母都是城镇居民,自己是没有土地的,小时候更是不懂这些厉害关系,如果没有监护人在场,就只知道随着自己的性子放肆的疯玩。

两人在山坡上挖过了,甚至在种着豌豆和蚕豆的菜地里也挖过了。

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