那一年,柯得平刚入不惑之年。
他膝下一儿一女,大女儿已经读高中,小儿子正在读初中。
两个孩子都比较听话,成绩也都优秀。
个子不高,微微有些发福的柯得平烧得一手好菜。
哪怕是再普通不过的食材,只要到他手里,都能化腐朽为神奇,令人叹为观止。
因此,他和妻子米小凤经营的这家小旅馆,生意还蛮不错的。
一家人的日子,倒也过得惬意舒适。
此刻,柯老板趴在柜台上,几颗花生米,就一口小酒,正美美地享受着生活。
看见马天宇手里拎着的那只野鸡,柯得平的眼睛立时就亮了起来。
这么一只鲜活肥大的野鸡,他还是头一遭看见。
(野鸡由于众所周知的原因,常常都是精瘦精瘦的。
也不知道这只野鸡是不是患了肥胖症,简直就是一副野鸡中的地主形象。
)如果拔毛开膛,在井水里紧皮去腥之后,丢入锅中烧至水沸,再用文火焯一至两分钟,捞出晾干,佐以干辣椒、鲜姜、大蒜、花椒、豆瓣、酱油、白糖少许等,于猛油里爆炒至肉皮呈金黄色,加适量的高汤焖上个把小时。
嗯,简直是人间美味啊!
一念至此,柯得平就觉得自己的嘴里寡淡得很了。
看着他一步一步走到自己面前,柯得平情不自禁地咽了一下口水。
马天宇把野鸡递给他,笑道:“柯大哥,这是小弟在东陵青牛岭下套捕捉的。
小弟头一遭来柳池做些小买卖,住宿贵旅馆,看来和柯大哥颇有缘分的。
又听闻大哥乃烹饪高手,小弟厚颜,但请大哥一展身手,你我兄弟二人,今夜共买一醉如何?”
柯得平已经笑得满面桃花,不等他说完,一把接过了这只野鸡,佯怒道:“兄弟,你客气个啥?在家靠父母,出门靠朋友。
老哥一看你就是个耿直之人,很对哥哥的胃口。
哈哈哈,你等着,老哥去去就来!”
说完,拎了野鸡从柜台里面出来,火烧屁股似的跑向后厨去了。
马天宇自顾倒了一杯茶,在吧台旁边的一张木桌前坐下了。
不知不觉,半个小时就过去了。
马天宇正要起身添水时,柯得平就油光满面地出来了,见状立刻殷勤地为他服了务。
他的身上,带有一股浓重的油烟味儿。
马天宇恍若未嗅,笑道:“给老哥添麻烦了,抱歉抱歉!”
“兄弟,说的啥子话?”
柯得平不满地瞪了他一眼,挨在他旁边一屁股坐了下来,亲热地说道:“鸡已经下了锅,我那婆娘在烧火。
我都仔细交代好了,放心吧兄弟,一个多小时后,你就能尝到老哥的手艺了。”
语气一顿,又期期艾艾地说道,“大兄弟啊,你大侄女在县城读书没回来。
家里就我,我们仨……嗯,这鸡又这么……肥大,嘿嘿,很少见的。”
十年河东,十年河西。
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